Allumer le four à 150 degrés.
Hacher le chocolat.
Couper le beurre en morceaux.
Faire fondre ces 2 ingrédients au bain-marie, mélanger.
Fouetter les œufs et le sucre.
Incorporer le zeste râpé de citron.
Ajouter le lait.
Verser le mélange de chocolat blanc au beurre.
Bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
Verser le résultat dans un moule à manqué.
Enfourner le gâteau au chocolat blanc pour environ 35 minutes.
