Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure, le sucre, la noix de coco râpée et le sel.
Battre les œufs entiers avec le lait.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Incorporer ce mélange liquide au solide, en mélangeant brièvement.
Ajouter le chocolat haché.
Transférer la pâte dans un moule carré de 20 cm tapissé de papier cuisson mouillé et pressé.
Enfourner pour un quart d’heure.
Laisser tiédir, démouler et décorer de sucre en poudre.
Servir le gâteau au chocolat blanc et à la noix de coco.
