Dans une casserole, verser l’eau, le chocolat et le sucre et les faire fondre, puis les laisser refroidir.
Allumer le four et le porter à une température de 180 degrés.
Transférer le mélange précédent dans un récipient.
Verser l’huile et ajouter le zeste d’agrume, en fouettant.
Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées, en continuant à fouetter.
Graisser un moule rond de 20 cm et y transférer la pâte.
Enfourner le gâteau au chocolat et à l’orange sans beurre durant environ 40 minutes.
