Préchauffer le four à 150 degrés.
Faire fondre 200 g de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Fouetter le mascarpone et le mélanger au chocolat fondu.
Incorporer les œufs un par un, en fouettant vigoureusement entre chaque ajout.
Ajouter ensuite le sucre en poudre et la farine tamisée.
Transférer la préparation dans un moule en silicone de 20 cm.
Enfourner durant environ une demi-heure.
À la sortie du four, laisser le gâteau refroidir et le mettre au frais au moins deux heures avant de le démouler.
Faire fondre le reste de chocolat et le mélanger au beurre pour former une masse crémeuse.
L’étaler sur le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac et remettre au réfrigérateur.
