Mettre les flocons d’avoine dans un bol.
Ajouter 25 cl de lait chaud.
Remuer et laisser reposer une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les bananes, les couper en morceaux et les réduire en purée dans un bol.
Incorporer les œufs en fouettant.
Ajouter la levure, le sel et le cacao.
Mélanger, puis ajouter les flocons d’avoine
Bien amalgamer le tout.
Tapisser un moule à charnière de 20 cm.
Y verser la préparation et décorer de fruits secs.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Hacher le chocolat et le mettre dans un bol.
Ajouter le lait chaud restant et mélanger pour que le chocolat fonde.
Mettre ce mélange dans une poche à douille et le répartir sur le gâteau.
Servir le gâteau au chocolat et aux flocons d’avoine.
