Verser le lait dans une casserole.
Ajouter le cacao et les sucres.
Fouetter énergiquement.
Ajouter la maïzena et fouetter à nouveau.
Faire épaissir sur feu doux, en remuant continuellement.
Transférer la crème obtenue dans un bol.
Ajouter le beurre, fouetter.
Faire dissoudre le café dans l’eau chaude.
Y faire tremper quelques biscuits.
Faire une couche dans un moule rectangulaire.
Les recouvrir de crème.
Ajouter des rondelles de bananes, de la crème et des biscuits.
Refaire les mêmes procédures.
Terminer par la chantilly, en la mettant dans une poche à douille.
Mettre au frais pour une heure.
Décorer de poudre de cacao et servir le gâteau de biscuits crémeux au chocolat et à la banane.
