Préparons ensemble ce délicieux gâteau au citron et à la noix de coco. Il est tellement doux et parfumé. Cette savoureuse pâtisserie conquerra toutes les papilles. Elle est aussi légère. Vous adorerez sa pâte extrêmement moelleuse. Son goût unique vous plaira également. Découvrez la recette. Vous verrez qu’elle est très facile à faire.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
50 g de farine de riz
30 g d’huile
1 pincée de sel
60 g de noix de coco râpée
37 cl de lait
Zeste de citron
3 cl de jus de citron
50 g de stévia
Préparation
Comment faire le gâteau au citron et à la noix de coco?
Allumer le four et le laisser chauffer à 160 degrés.
Recouvrir un moule de 18 cm de papier sulfurisé.
Dans le robot culinaire, insérer l’ensemble des ingrédients et mélanger pour avoir une pâte homogène et non grumeleuse.
La verser dans le moule et enfourner pour 40 minutes.
Laisser le gâteau au citron et à la noix de coco refroidir, le décorer de noix de coco râpée ou de sucre glace.