Fouetter l’œuf entier et le sucre.
Incorporer la farine et la levure tamisées petit à petit, en versant le lait de soja entre les ajouts.
Verser l’huile peu à peu, toujours en fouettant.
Terminer par l’arôme.
Bien mélanger le tout.
Recouvrir un moule rond à charnière de 20 cm de papier cuisson.
Y transférer la préparation et enfourner en mode ventilé pour une demi-heure à 170 degrés.
Attendre que le gâteau au lait de soja et à la vanille sans beurre refroidisse, le retirer de son moule et le déguster.
