Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol.
Incorporer les œufs, le yaourt, le jus et le zeste râpé du citron.
Bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure.
Mélanger à nouveau.
Beurrer un moule et y transférer la pâte.
Enfourner le gâteau au yaourt au citron pour une demi-heure.
