Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre et le sel afin de les blanchir.
Verser l’huile progressivement, en continuant à fouetter.
Incorporer le zeste de citron, et le yaourt.
Ajouter la farine et mélanger pour avoir un composé homogène.
Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation.
Enfourner pour 25 minutes.
Mélanger le jus du citron avec le sucre glace.
Retirer le gâteau du four, le laisser refroidir et étaler le glaçage en surface.
Servir le gâteau au yaourt au citron.
