Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les œufs entiers et le sucre.
Incorporer le yaourt.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre aux œufs.
Incorporer le sucre vanillé, le sel et le beurre.
Éplucher les fruits, retirer leur trognon et les détailler en lamelles fines.
Les ajouter dans la pâte, en remuant doucement.
Tapisser un moule rond de 20 cm de papier cuisson et y transférer le mélange.
Enfourner le gâteau au yaourt aux pommes pour environ 40 minutes.
