Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Recouvrir un moule carré de 22 cm de papier sulfurisé mouillé et pressé.
Fouetter les œufs avec la stévia dans un bol.
Incorporer un pot de yaourt à la fois, en fouettant bien entre les insertions.
Ajouter le beurre et fouetter à nouveau.
Tamiser la farine sur le mélange.
Bien amalgamer le tout pour avoir une pâte homogène.
La verser dans le moule et l’égaliser.
Enfourner le gâteau au yaourt pour 40 minutes.
Démouler à froid, décorer de sucre glace et servir.
