Préchauffer le four statique à 170 degrés.
Peler les bananes et les écraser avec une fourchette.
Les arroser de jus de citron.
Fouetter le yaourt et le sucre dans un bol.
Incorporer les œufs, puis l’huile.
Tamiser la farine et l’ajouter au composé, en mélangeant énergiquement.
Ajouter la levure, puis les bananes.
Remuer avec une spatule.
Beurrer et fariner un moule de 22 cm.
Y transférer la pâte.
Enfourner le gâteau aux bananes et au yaourt sans beurre pour environ 40 minutes.
