Préchauffer le four à 180 °C.
Fouetter les œufs avec le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Verser l’édulcorant petit à petit, en continuant à fouetter.
Une fois le mélange devenu clair, ajouter le lait en fouettant doucement.
Incorporer ensuite la farine tamisée en plusieurs fois.
Terminer par la levure.
Recouvrir un moule rectangulaire de papier cuisson et y verser la pâte.
L’égaliser et ajouter des fraises en surface.
Faire cuire au four pour environ une demi-heure.
Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.
Le gâteau aux fraises sans beurre est prêt à être dégusté.
