Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Laver les fraises, les équeuter et les sécher.
Les mixer pour en faire de la purée.
Ajouter la farine d’amandes, la fécule et la levure, ainsi que 2 g de poudre de betteraves.
Mixer à nouveau.
Tapisser un moule rond de 20 cm de papier cuisson.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Démouler à froid.
Mélanger le reste de poudre de betterave avec le sucre glace.
Le saupoudrer à la surface du gâteau aux fraises sans gluten.
Décorer de tranches de fraises et servir.
