Préchauffer le four à 170 degrés.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre.
Ajouter ensuite l’huile, puis la farine avec la levure.
Continuer à mélanger en versant le lait peu à peu.
Au final, la pâte doit être gonflée, légère et aérienne.
Ajouter les fruits choisis et enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
Le gâteau aux fruits sans beurre est prêt à être dégusté.
