Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Peler les mandarines, râper le zeste de 2 d’entre elles.
Mixer le tout avec les œufs, le yaourt, l’huile, le sucre, la farine et la levure.
Beurrer et fariner un moule rond à charnière de 20 cm.
Y verser la pâte.
Enfourner pour 1 heure et quart.
Démouler à froid et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau aux mandarines et au yaourt sans beurre.
