Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir un moule de 20 cm de papier sulfurisé.
Mélanger la maïzena avec le sucre.
Ajouter l’œuf et la vanille.
Bien mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat.
Ajouter la ricotta égouttée et remuer doucement.
Verser la pâte dans le moule et l’égaliser.
Ajouter plus de pépites de chocolat en surface.
Enfourner le gâteau aux pépites de chocolat et à la ricotta pour environ 45 minutes.
Démouler à froid et déguster.
