Allumer le four à 180 degrés.
Mettre les morceaux de beurre et de chocolat dans un bol et les faire fondre au micro-ondes.
Incorporer le sucre.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Joindre ces derniers au mélange.
Ajouter la farine avec la levure.
Monter les blancs d’œufs en neige avec le sel.
Les ajouter à la pâte.
Égoutter les fruits de leur sirop et les couper en morceaux.
Les insérer dans le mélange.
Enfourner le gâteau aux poires et au chocolat pour environ 40 minutes.
