Allumer le four à 230 degrés.
Mettre la farine dans un bol.
Ajouter la levure et mélanger.
Laver les pommes et les trancher finement.
Les saupoudrer de 25 g de sucre.
Beurrer et fariner un moule.
Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre.
Incorporer les œufs, un paquet de sucre vanillé et une pincée de sel.
Ajouter la farine et la levure, puis le lait.
Mélanger le tout jusqu’à homogénéité.
Transférer le tout dans le moule.
Disposer les pommes à la surface.
Enfourner pour 35 minutes.
Une fois le gâteau cuit, le saupoudrer du sucre vanillé restant.
Le laisser tiédir avant de le retirer de son moule.
Le gâteau aux pommes à la vanille est prêt à être servi.
