Préchauffer le four à 170 °C.
Fouetter les œufs avec la stévia et le sucre vanillé.
Ajouter la farine et la levure, en fouettant.
Incorporer le yaourt.
Bien mélanger.
Laver les pommes et les couper en petits dés.
Tapisser une plaque de papier cuisson et le badigeonner de beurre.
Y transférer les pommes et les saupoudrer de la stévia restante.
Les arroser de la pâte et l’égaliser.
Enfourner le gâteau aux pommes au yaourt pour une demi-heure.
