Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en dés.
Les mettre dans un récipient avec la cassonade, de la cannelle et du jus de citron. Mélanger.
Mélanger le yaourt avec l’huile et la vanille.
Ajouter les œufs et mélanger sans les fouetter.
Incorporer la farine préalablement tamisée avec la levure et le sel.
Mélanger pour avoir une pâte homogène et lisse.
Égoutter les pommes et les ajouter à la préparation.
Verser le tout dans un moule carré de 22 cm recouvert de papier cuisson.
Égaliser et enfourner en mode statique pour une durée de 45 minutes.
Le gâteau aux pommes au yaourt sans beurre est prêt.
