Mettre le beurre dans le robot culinaire, le ramollir en le fouettant.
Ajouter le sucre et mélanger à nouveau
Ajouter les œufs petit à petit avec les jaunes.
Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique au mélange fouetté.
Peler les pommes, couper 2 en cubes et 2 en tranches; insérer les cubes de pomme dans la pâte.
Beurrer et fariner un moule, y verser le mélange et égaliser le tout.
Enfin disposer les tranches de pomme radialement en surface.
Cuire au four environ 45 minutes à 180 °C.
Laisser le gâteau aux pommes de grand-mère refroidir et servir en saupoudrant de sucre glace.
