Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Beurrer et fariner un moule à charnière de 24 cm.
Tamiser la farine et la levure dans un grand bol.
Ajouter le sucre.
À part, fouetter les œufs avec l’huile, la vanille, le lait, le jus et le zeste râpé d’orange.
Verser ce mélange progressivement sur les poudres, en fouettant jusqu’à homogénéité.
Transférer le résultat dans le moule, égaliser.
Peler les pommes et les trancher finement.
Les disposer sur le gâteau.
Enfourner le gâteau aux pommes et à l’orange pour trois quarts d’heure.
Démouler à froid et décorer de sucre en poudre.
