Préchauffer le four à 180 degrés.
Éplucher 2 pommes et les détailler en morceaux.
Les mixer avec l’œuf, la farine et le yaourt.
Ajouter la cannelle et la levure.
Mixer à nouveau.
Tapisser un moule de papier cuisson et y verser le mélange.
Éplucher l’autre pomme et la découper en tranches, les répartir sur la pâte.
Enfourner le gâteau sans sucre aux pommes et au yaourt pour 45 minutes.
