Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger les flocons d’avoine avec le lait à l’aide d’une spatule.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Fouetter les œufs entiers avec le stévia et le sel.
Ajouter la levure en continuant à fouetter.
Mélanger cette préparation aux flocons d’avoine.
Beurrer un moule à charnière de 19 cm et y verser la pâte.
Peler la pomme et la couper en dés.
Les disposer sur la pâte avec le baies et des flocons de beurre.
Enfourner le gâteau aux pommes et aux flocons d’avoine pour 40 minutes.
