Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre.
Casser l’œuf en séparant le blanc du jaune.
Ajouter ce dernier au beurre.
Bien mélanger pour avoir un composé homogène.
Incorporer le lait, la farine, la levure et le sel.
Monter le blanc en neige et l’ajouter doucement à la pâte.
Beurrer un moule et y transférer le mélange.
Peler les pommes, les couper en tranches et les répartir sur la pâte.
Enfourner le gâteau aux pommes pour trois quarts d’heure.
