Préchauffer le four statique à 175 degrés.
Tapisser un moule de 22-24 cm de papier sulfurisé.
Battre les œufs avec le sucre, le citron et la vanille.
En continuant à battre, verser l’huile petit à petit.
Ajouter l’eau, puis le yaourt, toujours en battant.
Tamiser la farine avec la levure et les incorporer délicatement à la préparation, en remuant de bas en haut.
Diviser la pâte dans 2 bols.
Tamiser le cacao sur l’un d’eux et mélanger.
Verser la pâte claire dans le moule, puis ajouter celle au cacao.
Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau bicolore au yaourt et au cacao.
