Disposer quelques biscuits dans le fond d’un plat en verre carré de 16 cm de côté.
Dans une casserole, fouetter les jaunes avec la stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter la maïzena et remuer tout doucement.
Verser le lait.
Faire épaissir le tout en mélangeant sans cesse.
Ajouter le beurre et mélanger.
Verser la crème dans le plat contenant les biscuits et l’égaliser.
Ajouter plus de biscuits.
Enrichir la crème restante de cacao.
La verser par-dessus les biscuits et l’égaliser.
Mettre au frais une demi-heure.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger à la crème légère.
Garnir le dessert de cette préparation et l’égaliser.
Remettre au frais pour encore une demi-heure.
Servir le gâteau de biscuits aux 2 crèmes.
