Verser le lait dans une casserole.
Ajouter les sucres et la maïzena.
Bien mélanger et faire épaissir sur feu doux, en fouettant continuellement.
Transférer le résultat dans un bol.
Y ajouter le beurre et mélanger pour le faire fondre.
Recouvrir de film étirable et laisser refroidir complètement.
Monter la crème en chantilly.
L’ajouter au mélange précédent, en remuant doucement avec une spatule.
Tapisser un moule à charnière de 18 cm de papier cuisson.
Faire tremper rapidement les biscuits dans du lait.
Les disposer dans le moule.
Garnir de la crème et l’égaliser.
Refaire la même procédure avec le reste des ingrédients, en terminant par la crème.
Râper le chocolat à la surface et mettre le tout au frais durant deux heures.
Servir le gâteau de biscuits crémeux au chocolat.
