Mettre la moitié des biscuits dans le fond d’un plat carré de 16 cm.
Fouetter les jaunes avec le sucre dans une casserole.
Verser la maïzena et fouetter à nouveau.
Ajouter le lait et mélanger.
Faire bouillir et laisser cuire une minute.
Ajouter le beurre et mélanger.
Verser de la crème dans le plat et l’égaliser avec une spatule.
Ajouter les biscuits restants.
Saupoudrer de cacao et verser la crème restante.
Égaliser et mettre au frais 30 minutes.
Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain-marie.
L’incorporer à la crème légère.
Garnir le gâteau de ce glaçage.
Remettre au frais pour 30 minutes avant de servir.
Le gâteau de biscuits crémeux au chocolat est prêt à être dégusté.
