Mélanger le beurre avec 150 g de sucre glace.
Incorporer les jaunes et mettre au frais.
Tamiser la farine avec le cacao et le sucre en poudre restants.
Ajouter le lait et fouetter le tout.
Transférer dans une casserole et faire épaissir quelques minutes.
Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie, puis le laisser refroidir.
Tapisser un moule de film étirable.
Faire tremper les boudoirs dans le chocolat fondu et les disposer dans le moule.
Les recouvrir de la crème, puis de chocolat.
Filmer et mettre au frais une nuit entière.
Servir le gâteau de boudoirs crémeux au chocolat.
