Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Peler et émincer les oignons.
Faire fondre du beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons quelques minutes.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Peler les patates, les rincer, les râper et les tamponner avec un torchon.
Faire fondre le beurre restant et le laisser refroidir.
Le mélanger aux patates.
Ajouter les oignons, le fromage et les œufs.
Mélanger le tout et verser la préparation dans un moule carré de 20 cm en silicone ou graissé.
Enfourner à 180 degrés pendant 45 minutes.
Retirer le gâteau du moule après un repos de 5 minutes, puis le passer sous le gril une dizaine de minutes.
Le gâteau de pommes de terre au gruyère est prêt à être dégusté.
