Préchauffer le four à 180 °C.
Peler les pommes et les trancher finement.
Battre les œufs et le sucre dans un bol.
Ajouter la vanille, le yaourt et le lait.
Bien mélanger le tout.
Incorporer la semoule, puis la levure.
Battre à nouveau.
Insérer les pommes dans ce mélange.
Transférer le résultat dans un moule tapissé de papier cuisson.
Enfourner le gâteau de semoule au yaourt et aux pommes pour environ 40 minutes.
