Dans une casserole, faire bouillir le lait avec l’eau, les arômes et le beurre.
Incorporer la semoule petit à petit, en mélangeant sans cesse.
Laisser cuire et épaissir sur feu doux.
Laisser le mélange refroidir.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Fouetter les œufs avec le fromage à tartiner et 150 g de sucre.
Travailler rapidement la préparation précédente pour la rendre crémeuse.
Incorporer les œufs en deux fois, en remuant bien à chaque ajout.
Tapisser un moule de papier cuisson.
Y transférer le mélange et l’égaliser.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Faire cuire les fraises une dizaine de minutes avec le jus de citron et le sucre restant.
Les laisser refroidir, puis les utiliser pour décorer le gâteau.
Servir le gâteau de semoule crémeux aux fraises.
