Préchauffer le four à 180 degrés.
Graisser le fond d’un moule rond de 26 cm avec du beurre et ajouter du sucre.
Laver les fruits et les découper en morceaux.
Fouetter les œufs et la cassonade au batteur électrique.
Incorporer la farine tamisée avec la levure, en continuant à battre.
Ajouter le beurre fondu, puis les fruits.
Remuer doucement et transférer le mélange à l’intérieur du moule.
Faire cuire le gâteau d’été aux fruits au four durant 40 minutes.
