Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en rondelles fines.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs vigoureusement.
Incorporer le beurre, puis le lait, progressivement.
Ajouter ensuite la farine et la levure.
Mélanger les courgettes à la pâte en remuant doucement.
Ajouter également le gruyère râpé et le curry.
Tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé et y verser la préparation.
Faire cuire au four chaud durant environ 50 minutes.
Laisser le gâteau refroidir, puis le transférer au réfrigérateur.
Démouler, découper en portions et servir le gâteau invisible aux courgettes et au gruyère.
