Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et le laisser refroidir.
Casser les œufs dans un grand bol et les battre avec le sucre.
Verser le beurre fondu, puis le lait petit à petit.
Bien mélanger le tout.
Éplucher les pommes, les épépiner et les trancher finement avec la mandoline.
Les ajouter à la pâte.
Beurrer un moule et y transférer la pâte.
Enfourner à 180 degrés pour 40 minutes.
Sortir le gâteau invisible aux pommes du four, le laisser refroidir et le décorer avec du sucre en poudre.
