Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre et la vanille.
Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter le beurre, puis le lait.
Bien mélanger.
À part, mélanger la farine avec la levure chimique et la pincée de sel.
Les ajouter à la préparation précédente, en fouettant pour obtenir un composé lisse et exempt de grumeaux.
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Éplucher les pommes, les épépiner et les découper en tranches très fines.
Les mélanger à la pâte.
Beurrer et fariner un moule de 20 cm et y verser le mélange, égaliser la surface.
Faire cuire le gâteau invisible aux pommes au four chaud durant environ 35 minutes.
