Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs entiers avec la vanille et l’édulcorant.
Verser le lait, en continuant à battre.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
Bien mélanger.
Peler les pommes et les trancher finement.
Les incorporer à la pâte.
Transférer le tout dans un moule tapissé de papier cuisson.
Égaliser et enfourner le gâteau invisible aux pommes pour 35 minutes.
