Préchauffer le four à 180 °C.
Graisser et fariner un moule à gâteau.
Fouetter les œufs avec les sucres et le sel au batteur.
Lorsqu’ils sont mousseux et clairs, ajouter le mascarpone et verser le yaourt peu à peu, en continuant à fouetter.
Tamiser la farine avec la levure et les ajouter progressivement au mélange, en remuant doucement.
Incorporer les fraises à l’aide d’une spatule.
Verser la pâte dans le moule et enfourner le gâteau aux cerises et au mascarpone pour environ 50 minutes.
