Gâteau mousse au chocolat noir: gourmand et fabuleux

Sonia

16 mars 2023
Desserts, Pâtisserie, Recettes
4,6/5 · 167 avis

Le gâteau mousse au chocolat noir est fabuleux. Ce dessert gourmand vous séduira à la première bouchée. Il est très délicat et savoureux. Pour le réaliser, vous n’aurez pas besoin de faire beaucoup d’efforts. En quelques gestes rapides, vous obtiendrez un gâteau irrésistible. Faites défiler pour découvrir la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 16

Ingrédients

Pâte:
45 g de farine
110 g de beurre
3 œufs
95 g de sucre
150 g de chocolat noir

Mousse:
4 cuillères à soupe de sucre glace
6 œufs
80 cl de crème fleurette à 35 % MG
150 g de beurre
600 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire le gâteau mousse au chocolat noir?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.