Dans un bol, battre les œufs avec 60 g de sucre.
Ajouter progressivement la farine et la levure.
Peler les figues et ajouter la moitié au mélange préparé, en remuant avec une spatule.
Badigeonner une poêle de 20-22 cm de beurre et la saupoudrer du sucre restant.
Mettre les figures restantes au fond.
Les recouvrir de la pâte.
Faire cuire à couvert 7 minutes par face.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau poêlé aux figues sans gras.
