Laver les pommes et les couper en tranches.
Dans une poêle, mettre le beurre et le sucre vanillé.
Les laisser fondre avant d’ajouter les pommes.
Les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Fouetter l’œuf avec le sucre et le sel dans un grand bol.
Verser l’huile, puis la crème, en continuant à fouetter.
Tamiser la farine avec la levure.
Les ajouter petit à petit au mélange, toujours en fouettant.
Saupoudrer les pommes de cannelle.
Les recouvrir de la pâte.
Faire cuire une vingtaine de minutes, à couvert et sur feu doux.
Retourner et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Décorer de sucre glace et servir le gâteau poêlé aux pommes à la crème sure.
