Allumer le four à 180 degrés.
Faire fondre le beurre au bain-marie et le laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre.
À part, mélanger la farine avec le sel et la levure.
Faire un puits au centre et y verser le mélange d’œufs.
Fouetter délicatement pour homogénéiser le tout.
Ajouter le beurre.
Mélanger parfaitement et verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner le gâteau quatre quarts breton pour environ 50 minutes.
