Allumer le four à 150 degrés.
Graisser le fond et les bords d’un moule rond de 20 cm avec du beurre.
Saupoudrer de 80 g de sucre.
Peler les oranges et les couper en fines tranches de 1 cm.
Les placer dans le moule, sur le fond et les bords.
Battre les œufs avec le sucre restant.
Ajouter le jus et le zeste râpé d’orange.
Battre à nouveau.
Tamiser la farine sur le mélange.
Incorporer la levure et fouetter manuellement.
Verser la pâte sur les oranges et enfourner pour environ 55 minutes.
Démouler à froid et retourner sur une assiette.
Le gâteau renversé à l’orange est prêt à être servi.
