Émietter les biscuits dans un grand bol.
Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
À part, mélanger le petit-suisse avec le fromage blanc, la vanille et le sucre.
Incorporer le chocolat, puis les spéculoos, en mélangeant doucement.
Tapisser un moule de film alimentaire.
Y transférer le mélange.
Mettre au frais durant 4 heures minimum.
Démouler et parsemer de copeaux de chocolat.
Le gâteau sans cuisson aux spéculoos et au chocolat est prêt à être dégusté.
