Préchauffer le four à 170 degrés.
Casser les œufs dans un bol.
Ajouter la farine et le lait.
Peler 4 pommes et les couper en lamelles.
Les ajouter à la préparation.
Mélanger avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir un composé clair, liquide et homogène.
Beurrer un moule rond et y verser le mélange.
Éplucher les pommes restantes et les trancher.
Les disposer sur la pâte.
Enfourner pour environ une heure.
Démouler à froid, saupoudrer d’un mélange de sucre et de cannelle.
Servir le gâteau smoothie aux pommes et à la cannelle.
