Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer et fariner un moule de 24-26 cm.
Battre les œufs avec le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, ajouter le lait et battre à nouveau.
Verser l’huile, en continuant à battre.
Incorporer progressivement la farine avec la levure, toujours en mélangeant au batteur.
Ajouter le rhum et transférer le mélange dans le moule.
Enfourner le gâteau verre de lait pour environ une heure.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
