Mélanger la ricotta avec le sucre et la vanille dans un bol.
Ajouter les pépites de chocolat.
Recouvrir des coupelles en aluminium de film étirable.
Faire tremper rapidement les biscuits dans du lait.
Les disposer sur le pourtour et dans le fond des coupelles.
Ajouter la ricotta et la recouvrir d’autres biscuits.
Filmer le tout et mettre au frais durant 2 heures.
Démouler et décorer de cacao en poudre.
Servir les gâteaux de biscuits à la ricotta et aux pépites de chocolat.
